Bleuet
Centaurea cyanus
Annuelle champêtre très facile, à semer au printemps ou en automne. Floraison bleue de mai à septembre, appréciée des pollinisateurs et en bouquet.
Semis / plantation : de mars à mai, de septembre à octobre. Floraison : de mai à septembre.
La plantation
Le bleuet se sème directement en place, car il supporte mal le repiquage. Deux périodes sont possibles :
- De mars à mai pour une floraison estivale.
- En septembre-octobre pour des plants plus robustes qui fleurissent dès mai l'année suivante.
Choisissez un emplacement en plein soleil, dans un sol ordinaire, même pauvre et calcaire, mais bien drainé. Semez clair à 1 cm de profondeur, tassez et maintenez frais jusqu'à la levée. Éclaircissez ensuite à 20 cm entre les plants. Le bleuet trouve naturellement sa place dans les prairies fleuries, les bordures et les jachères mellifères.
L'entretien
C'est une plante très sobre. Arrosez uniquement en période sèche prolongée ; l'excès d'eau et les sols riches produisent des tiges molles qui s'affalent. Aucun engrais n'est nécessaire.
En situation ventée, les variétés hautes peuvent demander un tuteurage léger ou le soutien des plantes voisines. Coupez les fleurs fanées régulièrement pour relancer la production de boutons. En fin de saison, laissez quelques capitules monter en graines : le bleuet se ressème facilement d'une année sur l'autre.
La floraison
La floraison s'étend de mai à septembre selon la date de semis. Les capitules, bleu intense chez l'espèce type, existent aussi en rose, blanc ou pourpre chez les variétés horticoles.
Le bleuet est une bonne fleur à couper, à récolter le matin quand les capitules commencent à s'ouvrir. C'est aussi une plante mellifère précieuse pour les abeilles et les papillons. Les pétales sont comestibles et servent à décorer salades et desserts.
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Questions fréquentes
Quand semer les bleuets pour une floraison en mai ?
Semez en septembre-octobre directement en place. Les jeunes plants passent l'hiver en rosette, résistent bien au froid et fleurissent dès le mois de mai, avec des tiges plus solides que celles issues d'un semis de printemps. Un semis de mars-avril donne une floraison plus tardive, à partir de juin-juillet.
Le bleuet est-il vivace ou annuel ?
Le bleuet des champs (Centaurea cyanus) est une annuelle : il fleurit, produit ses graines et meurt la même année. Il se ressème toutefois facilement si vous laissez quelques fleurs monter en graines. Il ne faut pas le confondre avec la centaurée des montagnes (Centaurea montana), une vivace proche qui revient chaque année.
Pourquoi mes bleuets s'affaissent-ils ?
Les tiges qui s'affalent viennent le plus souvent d'un sol trop riche ou d'arrosages excessifs, qui produisent une végétation haute et molle. Un semis trop dense accentue le phénomène. Semez clair, éclaircissez à 20 cm, évitez tout engrais et tuteurez légèrement les variétés hautes en situation ventée.
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