Pois de senteur
Lathyrus odoratus
Grimpante annuelle au parfum marqué, le pois de senteur se sème de mars à mai pour fleurir de juin à septembre. Idéal pour habiller un grillage et fournir des fleurs à couper.
Semis / plantation : de mars à mai. Floraison : de juin à septembre.
Le semis
Semez de mars à mai, directement en place ou en godets sous abri dès février. Faites tremper les graines 24 heures dans l'eau tiède avant le semis : la levée sera plus rapide et plus régulière.
- Semez en poquets de 3 à 4 graines, à 2 ou 3 cm de profondeur.
- Espacez les poquets de 20 cm environ, au pied d'un support.
- En climat doux, un semis d'automne donne une floraison plus précoce.
La plantation
Le pois de senteur demande un sol profond, riche et frais. Ameublissez la terre sur 30 cm et incorporez du compost mûr. Choisissez une exposition ensoleillée mais pas brûlante : la plante souffre des fortes chaleurs. Installez le support avant le semis ou la plantation : grillage, filet ou rames de 1,5 à 2 m de haut. Les vrilles s'y accrochent seules.
L'entretien
Pincez les jeunes plants au-dessus de la deuxième paire de feuilles pour obtenir des tiges ramifiées et plus de fleurs. Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage. Un paillage garde le sol frais et limite les arrosages. Guidez les premières tiges vers le support si besoin.
La floraison
Les fleurs s'ouvrent de juin à septembre, par vagues successives. Coupez les fleurs fanées ou récoltez des bouquets régulièrement : c'est le meilleur moyen de prolonger la floraison, car la formation des graines l'arrête. Les tiges coupées le matin tiennent bien en vase et parfument la maison. En fin de saison, laissez quelques gousses mûrir si vous souhaitez récolter vos propres graines.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
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Questions fréquentes
Quand semer les pois de senteur ?
Semez en pleine terre de mars à mai, quand le sol se réchauffe. Un semis sous abri en février, en godets profonds, avance la floraison de plusieurs semaines. En climat doux, un semis en octobre passe l'hiver dehors et fleurit dès la fin du printemps.
Le pois de senteur repousse-t-il chaque année ?
Non, Lathyrus odoratus est une annuelle : la plante meurt après la production de graines. Il faut la ressemer chaque année. Il existe en revanche une espèce voisine vivace, la gesse à larges feuilles (Lathyrus latifolius), qui repousse chaque printemps mais dont les fleurs ne sont pas parfumées.
Pourquoi mon pois de senteur ne fleurit pas ?
Les causes les plus fréquentes sont un excès d'azote, qui favorise le feuillage au détriment des fleurs, un manque de soleil ou un sol trop sec. Une chaleur prolongée bloque aussi la floraison. Arrosez régulièrement, paillez le pied et évitez les engrais riches en azote.
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