Citrouille
Cucurbita pepo
La citrouille se sème en avril au chaud ou en mai en place, pour une récolte en septembre-octobre. Culture facile et spectaculaire, idéale avec les enfants, à condition de lui réserver de la place et un sol riche.
Semis / plantation : de avril à mai. Récolte : de septembre à octobre.
Le semis
La citrouille est frileuse : attendez la fin des gelées pour la mettre dehors.
- En avril, semez en godets au chaud, à 18-20 °C, 2 graines par godet posées sur la tranche.
- Gardez le plant le plus fort et plantez-le en mai, après les saints de glace.
- En mai, vous pouvez aussi semer directement en poquets de 3 graines.
Offrez-lui un emplacement en plein soleil et un sol très riche : creusez un trou garni de compost bien mûr à chaque emplacement. Espacez les pieds de 2 m minimum, la plante s'étale beaucoup. Un ancien tas de compost lui convient parfaitement.
L'entretien
La citrouille demande surtout de l'eau et de la nourriture.
- Arrosez copieusement au pied par temps sec, sans mouiller les feuilles.
- Paillez épais pour conserver l'humidité et garder les fruits propres.
- Pincez la tige principale après 4 à 5 feuilles pour provoquer la ramification.
Pour obtenir de gros fruits, ne conservez que 2 à 3 citrouilles par pied et supprimez les autres jeunes fruits. Glissez une planche sous chaque citrouille pour l'isoler du sol humide. Surveillez l'oïdium en fin d'été : un feuillage blanchi est fréquent mais rarement grave à ce stade.
La récolte
Récoltez en septembre-octobre, avant les gelées. Une citrouille mûre présente une peau dure, bien colorée, et un pédoncule sec qui commence à se crevasser.
- Coupez au sécateur en gardant une bonne longueur de pédoncule.
- Manipulez avec précaution : un choc compromet la conservation.
Stockée dans un local sec, aéré et tempéré, une citrouille saine se conserve plusieurs mois.
Le matériel utile pour cette culture
Ce que j'utilise réellement au potager pour cette plante.
TransparenceLes liens d'achat ci-dessous sont affiliés : si vous commandez après avoir cliqué, je touche une petite commission. Ça ne vous coûte pas un centime de plus, et ça paie le matériel de mes prochains tutos. Merci.
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre citrouille et potiron ?
La citrouille appartient à l'espèce Cucurbita pepo : elle est ronde, orange, avec un pédoncule dur et anguleux à cinq côtes. Le potiron relève de l'espèce Cucurbita maxima : sa forme est plus aplatie, son pédoncule tendre et cylindrique, et sa chair généralement plus sucrée. En cuisine, le potiron est souvent préféré pour sa saveur, la citrouille pour la décoration.
Quand planter les citrouilles ?
Semez les citrouilles en godets au chaud en avril, à 18-20 °C, puis plantez-les au jardin en mai, après les derniers risques de gelées. Un semis direct en pleine terre est possible en mai en poquets de trois graines. Comptez environ quatre à cinq mois entre le semis et la récolte, qui a lieu en septembre-octobre.
Comment savoir si une citrouille est mûre ?
Une citrouille mûre se reconnaît à sa peau dure et uniformément colorée, qui résiste à la pression de l'ongle, et à son pédoncule sec, dur et crevassé. Le feuillage du pied est alors généralement jauni ou desséché. Récoltez avant les premières gelées en conservant le pédoncule, indispensable à une bonne conservation.
À cultiver aussi
Retrouvez toutes les plantes sur la page Potager, le calendrier mois par mois, et l'équipement complet sur mon matériel.
Les coulisses, dans votre boîte mail
Pas de spam, pas de pub déguisée. Les nouveaux chantiers et le matériel utilisé, direct dans votre boîte mail quand ça sort.
Désinscription en un clic. Vos données restent chez moi.