Consoude officinale
Symphytum officinale
Plante vivace robuste, cultivée surtout pour ses feuilles riches en potasse qui servent à préparer un purin fertilisant. Installation facile et durable.
Semis / plantation : de mars à avril, de septembre à octobre.
La plantation
La consoude se plante au printemps ou à l'automne, à partir d'éclats de racine ou de godets. Choisissez un emplacement définitif : une fois installée, elle est très difficile à déloger. Elle prospère à mi-ombre comme au soleil, dans un sol frais et riche, mais s'accommode de presque toutes les terres. Espacez les pieds de 80 cm à 1 m, car la touffe devient volumineuse. Arrosez à la plantation pour assurer la reprise.
L'entretien
Aucun soin particulier n'est nécessaire. La consoude repart chaque printemps et s'étoffe d'année en année. Un apport de compost ou un arrosage en été prolonge la production de feuilles. Rabattez la touffe après la floraison pour stimuler de nouvelles pousses. En fin de saison, le feuillage fond avec les gelées puis redémarre au printemps. Les fleurs, mellifères, attirent bourdons et abeilles.
La récolte et les usages
Coupez les feuilles à la cisaille dès qu'elles atteignent 30 à 40 cm, de mai à septembre, en laissant le cœur intact. Trois à quatre coupes par an sont possibles. Riches en potasse, elles servent à préparer un purin fertilisant : laissez macérer environ 1 kg de feuilles dans 10 L d'eau une à deux semaines, puis diluez à 10 % avant d'arroser tomates et cucurbitacées. Hachées, elles enrichissent aussi le compost ou paillent le pied des plantes gourmandes.
Questions fréquentes
Quelle différence entre consoude officinale et Bocking 14 ?
La consoude officinale se ressème par graines et peut devenir envahissante. La variété Bocking 14, hybride stérile, ne produit pas de graines viables et reste en place. Pour un usage au potager, la Bocking 14 est souvent préférée.
Comment faire du purin de consoude ?
Laissez macérer environ 1 kg de feuilles hachées dans 10 litres d'eau pendant une à deux semaines, en remuant régulièrement. Filtrez, puis diluez à 10 % avant d'arroser. Riche en potasse, ce purin soutient la floraison et la fructification des tomates et des courges.
La consoude est-elle envahissante ?
Chez l'espèce officinale, elle se ressème par graines, et le moindre fragment de racine laissé en terre repart. Choisissez donc son emplacement définitif dès le départ et évitez de la déplacer ou de bêcher sa zone.
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