Courge Jack Be Little
Cucurbita pepo
Mini-courge orange, aplatie et côtelée, à la fois décorative et comestible. Semée au printemps, récoltée à l'automne, très productive.
Semis / plantation : de avril à mai. Récolte : de septembre à octobre.
Le semis
Semez Jack Be Little en godet dès avril, au chaud (18-20 °C), 1 à 2 graines par godet posées sur la tranche, à 2 cm de profondeur. La levée est rapide. En climat doux, le semis direct est possible en mai. Attendez un sol réchauffé au-dessus de 12 °C pour un bon départ.
La plantation
Repiquez fin mai, après les gelées. La plante est coureuse mais moins volumineuse que les grosses courges: espacez de 80 cm à 1 m. Un sol riche en compost soutient la production, souvent abondante. Palissez les tiges sur un grillage ou un treillage: les petits fruits légers s'y prêtent bien et restent propres.
L'entretien
Arrosez au pied régulièrement, sans mouiller le feuillage. Paillez pour garder la fraîcheur du sol. Cette variété donne de nombreux petits fruits: inutile de limiter leur nombre. Surveillez l'oïdium en fin d'été et retirez les feuilles atteintes. En culture palissée, aucun support n'est nécessaire sous les fruits, leur poids restant faible.
La récolte
Récoltez en septembre-octobre, quand les mini-courges orange, aplaties et côtelées atteignent 8 à 10 cm et que le pédoncule sèche. Coupez avec le pédoncule: il prolonge la conservation et soigne l'aspect décoratif. Après ressuyage, elles se gardent plusieurs mois au sec. Comestibles, elles se cuisinent farcies ou au four, et servent aussi à la décoration d'automne.
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Questions fréquentes
La courge Jack Be Little est-elle comestible ?
Oui, malgré sa petite taille et son usage souvent décoratif, sa chair est comestible. On la prépare volontiers farcie et cuite au four, en portion individuelle. Sa saveur est douce, proche des autres courges d'hiver.
Combien de fruits donne un pied de Jack Be Little ?
La variété est très productive: un seul pied peut porter une dizaine de mini-courges, voire davantage en sol riche. Inutile de limiter leur nombre, car les fruits restent petits et mûrissent tous correctement.
Peut-on faire grimper la courge Jack Be Little ?
Oui, ses fruits légers se prêtent bien à la culture palissée sur un grillage ou un treillage. Cela gagne de la place, garde les courges propres et facilite la récolte. Aucun support sous les fruits n'est nécessaire.
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