Gunnera
Gunnera manicata
Vivace géante aux feuilles spectaculaires pouvant dépasser 1,5 m de large, à planter au printemps en sol très frais. Réservée aux jardins disposant d'un coin humide, avec protection hivernale de la souche.
Semis / plantation : de avril à mai, septembre.
La plantation
Plantez la gunnera d'avril à mai, une fois les fortes gelées passées, ou en septembre en climat doux. Cette vivace géante, parfois appelée rhubarbe géante, exige un sol constamment frais à humide : bord de bassin, fossé, zone basse du jardin.
- Exposition mi-ombre, ou soleil non brûlant si le sol reste détrempé.
- Sol profond, riche, enrichi de compost à la plantation.
- Prévoyez 2 à 3 m d'espace en tous sens : une plante adulte devient monumentale.
Évitez les situations ventées, qui déchirent les grandes feuilles.
L'entretien
L'eau est le facteur clé de la réussite.
- Arrosez abondamment et régulièrement tout l'été : le sol ne doit jamais sécher.
- Apportez du compost chaque printemps, la gunnera est gourmande.
- Supprimez les feuilles abîmées au fil de la saison.
En sol sec, la plante végète et reste petite. En sol humide et riche, les pétioles épineux peuvent dépasser 2 m de haut.
L'hivernage
La souche résiste à environ -15 °C, mais uniquement si elle est protégée du gel et de l'humidité stagnante en surface.
- En novembre, coupez les feuilles gelées.
- Retournez les feuilles coupées sur la souche pour la couvrir, puis ajoutez 20 à 30 cm de paille ou de feuilles mortes.
- Retirez la protection en avril, quand les jeunes pousses redémarrent.
En région très froide, la culture en grand bac remisé hors gel reste possible, mais la plante y atteint des dimensions plus modestes.
Questions fréquentes
La gunnera résiste-t-elle au gel ?
La souche supporte environ -15 °C à condition d'être protégée chaque automne par une épaisse couverture de feuilles mortes ou de paille. Le feuillage, lui, est détruit dès les premières gelées, ce qui est normal : la plante repart de la souche au printemps.
Peut-on cultiver une gunnera sans bassin ?
Oui, à condition de lui offrir un sol qui ne sèche jamais : zone basse du jardin, terre lourde enrichie en matière organique, arrosages copieux en été. Sans humidité constante, la plante survit mais reste petite et ne développe jamais ses feuilles géantes.
Quelle est la différence entre Gunnera manicata et Gunnera tinctoria ?
Gunnera manicata est la plus grande, avec des feuilles pouvant dépasser 1,5 m et un port plus étalé. Gunnera tinctoria est un peu plus compacte, aux feuilles plus découpées et plus rigides. Leur culture est identique ; tinctoria est considérée comme légèrement plus rustique.
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