Mâche Coquille de Louviers
Valerianella locusta
Mâche d'automne et d'hiver à petites rosettes arrondies, très rustique. Semis d'août à septembre pour une récolte d'octobre à mars.
Semis / plantation : de août à septembre. Récolte : de janvier à mars, de octobre à décembre.
Le semis
La Coquille de Louviers est une mâche à feuilles en cuillère, formant des rosettes serrées et bien rustiques. Semez d'août à septembre, directement en place, sur une terre tassée et fraîche. Enterrez peu la graine (0,5 à 1 cm) et plombez le semis en tassant avec le dos du râteau : la mâche germe mieux sur sol ferme.
- Semez en lignes espacées de 15 à 20 cm.
- Arrosez en pluie fine et maintenez humide jusqu'à la levée, qui demande 10 à 15 jours.
- Sur sol sec de fin d'été, arrosez le sillon avant de semer.
L'entretien
La mâche est peu exigeante une fois levée.
- Éclaircissez si les plants sont trop serrés, en laissant 8 à 10 cm.
- Désherbez à la main, car la mâche pousse lentement et se laisse vite étouffer.
- Arrosez seulement si l'automne est sec ; inutile ensuite avec la fraîcheur.
- Cette variété supporte le gel sans protection dans la plupart des régions.
La récolte
Récoltez d'octobre à mars, dès que les rosettes ont plusieurs feuilles. Coupez la rosette entière au couteau au ras du collet, ou prélevez feuille à feuille. Récoltez au fur et à mesure des besoins : la mâche se garde mieux en terre qu'au réfrigérateur. Sous les fortes gelées, un voile d'hivernage facilite la cueillette en gardant le feuillage souple.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Quand semer la mâche Coquille de Louviers ?
Semez-la d'août à septembre pour une récolte d'automne et d'hiver. Les semis d'août lèvent vite mais craignent la sécheresse, ceux de septembre profitent de la fraîcheur. Au-delà de septembre, la levée devient lente et irrégulière.
Pourquoi ma mâche ne lève pas ?
La mâche germe mal sur sol sec ou trop meuble. Tassez la terre après le semis et arrosez régulièrement jusqu'à la levée, qui peut prendre deux semaines. Une terre fraîche et plombée est la clé d'une levée régulière.
La mâche résiste-t-elle au gel ?
Oui, la Coquille de Louviers est très rustique et supporte le gel sans protection dans la plupart des régions. Sous fortes gelées, un voile d'hivernage garde le feuillage souple et facilite la récolte. Vous pouvez la cueillir tout l'hiver au potager.
À cultiver aussi
Retrouvez toutes les plantes sur la page Potager, le calendrier mois par mois, et l'équipement complet sur mon matériel.
Les coulisses, dans votre boîte mail
Pas de spam, pas de pub déguisée. Les nouveaux chantiers et le matériel utilisé, direct dans votre boîte mail quand ça sort.
Désinscription en un clic. Vos données restent chez moi.