Passiflore officinale
Passiflora incarnata
Grimpante vivace à floraison estivale spectaculaire, cultivée pour ses parties aériennes. Plantation au printemps en situation ensoleillée et abritée.
Semis / plantation : de avril à mai. Récolte : de juin à septembre.
La plantation
La passiflore officinale se plante au printemps, après les dernières gelées, d'avril à mai. Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent, au pied d'un support solide : treillage, grillage ou clôture. Elle aime les sols légers, drainants et pas trop calcaires. En climat froid, cultivez-la en pot pour la rentrer l'hiver. Espacez les pieds d'au moins un mètre.
L'entretien
Palissez les tiges volubiles dès le départ pour guider la plante sur son support. Arrosez régulièrement en saison de croissance, sans détremper le sol. Un paillage au pied protège la souche du froid hivernal, point sensible sous nos climats. Passiflora incarnata résiste mieux au gel que les passiflores ornementales : la souche repart souvent de terre au printemps, même si les tiges ont gelé. Taillez court en fin d'hiver.
La floraison
La floraison s'étale de l'été au début de l'automne. Les fleurs, complexes et parfumées, ne durent qu'un jour mais se renouvellent sans cesse. Ce sont les parties aériennes fleuries qui concentrent l'intérêt de cette espèce. Récoltez tiges, feuilles et fleurs en pleine floraison, par temps sec. Faites sécher à l'ombre dans un endroit aéré, puis conservez à l'abri de la lumière.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Cache-pot en céramique Ø 20 cm
Engrais plantes vertes
Hygromètre de sol
Brumisateur en laiton
Questions fréquentes
La passiflore résiste-t-elle au gel ?
Passiflora incarnata supporte des gelées de l'ordre de -15 °C une fois bien installée. Les tiges gèlent mais la souche, protégée par un paillage, redémarre au printemps. En région froide, une culture en pot hivernée reste plus sûre.
Toutes les passiflores sont-elles comestibles ou médicinales ?
Non. Passiflora incarnata est l'espèce à usage médicinal, et Passiflora edulis produit le fruit de la passion. Beaucoup de passiflores ornementales n'ont ni l'un ni l'autre usage. Identifiez précisément l'espèce avant tout emploi.
Pourquoi ma passiflore ne fleurit-elle pas ?
Un excès d'azote favorise le feuillage au détriment des fleurs. Un manque de soleil ou une taille mal placée réduit aussi la floraison. Installez-la en plein soleil et évitez les engrais trop riches en azote.
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