Potiron Bleu de Hongrie
Cucurbita maxima
Potiron à la peau gris-bleu et à la chair orange sucrée, à semer en avril-mai pour une récolte de septembre à octobre. Variété facile, productive et remarquable pour sa longue conservation.
Semis / plantation : de avril à mai. Récolte : de septembre à octobre.
Le semis
Semez en godet dès mi-avril, au chaud, ou directement en place à partir de mi-mai quand le sol est réchauffé. Placez deux graines par poquet, à 2 cm de profondeur, puis conservez le plant le plus fort après la levée. Comptez une semaine pour voir sortir les cotylédons. Un semis trop précoce en pleine terre ne lève pas : attendez que les gelées soient passées.
La plantation
Ce potiron est une variété coureuse vigoureuse. Prévoyez au moins 2 m en tous sens entre les pieds. Il lui faut :
- un sol profond, riche en matière organique (apportez du compost à la plantation) ;
- une situation ensoleillée et abritée du vent ;
- une cuvette d'arrosage au pied de chaque plant.
L'entretien
Arrosez au pied, régulièrement en été, sans toucher le feuillage. Paillez épais pour espacer les arrosages et garder les fruits propres. Pour obtenir des potirons de belle taille, taillez après la deuxième feuille, puis limitez chaque tige à 2 ou 3 fruits. Glissez une planchette ou une tuile sous chaque fruit pour l'isoler de l'humidité du sol. Surveillez l'oïdium en fin d'été : il tache le feuillage de blanc mais compromet rarement la récolte.
La récolte
Récoltez de septembre à octobre, impérativement avant les premières gelées. Le fruit est mûr quand la peau a pris sa teinte gris-bleu définitive et que le pédoncule est sec. Coupez en conservant le pédoncule entier et manipulez sans choc. Stocké dans un local sec entre 12 et 15 °C, le Bleu de Hongrie se conserve plusieurs mois, souvent jusqu'au printemps. Sa chair orange, dense et sucrée, convient aux soupes, purées et gratins.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Quand récolter le potiron Bleu de Hongrie ?
De septembre à octobre, avant les premières gelées. Deux signes ne trompent pas : le pédoncule devient sec et liégeux, et la peau affiche sa couleur gris-bleu définitive. Coupez avec le pédoncule complet pour garantir une bonne conservation.
Le potiron Bleu de Hongrie se conserve-t-il longtemps ?
Oui, c'est l'un de ses points forts. Dans un local sec, aéré, entre 12 et 15 °C, il se garde plusieurs mois, souvent jusqu'au printemps suivant. Posez les fruits sans qu'ils se touchent, pédoncule vers le haut, et écartez tout fruit abîmé.
Quelle distance entre deux pieds de potiron ?
Pour une variété coureuse comme le Bleu de Hongrie, comptez au minimum 2 m en tous sens. Les tiges peuvent courir sur plusieurs mètres. Si la place manque, taillez régulièrement les tiges après les fruits conservés pour contenir le développement.
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