Radis rose de Chine
Raphanus sativus
Radis d'hiver à racine allongée rose vif et chair croquante, semé en fin d'été. Culture rapide et rustique, récolte d'automne.
Semis / plantation : de juillet à septembre. Récolte : de octobre à décembre.
Le semis
Le radis rose de Chine est un radis d'hiver à racine allongée, rose vif, à chair blanche croquante et légèrement piquante. Plus gros et plus ferme que les radis de printemps, il se conserve bien.
Il se sème en fin d'été pour une récolte d'automne. Semez en place de juillet à septembre, dans un sol meuble, frais et ameubli en profondeur.
- Tracez des sillons de 2 cm
- Espacez les lignes de 25 à 30 cm
- Semez clair pour limiter l'éclaircissage
La levée est rapide, 4 à 6 jours.
L'entretien
Éclaircissez à un plant tous les 8 à 10 cm dès les premières vraies feuilles : ce radis développe une racine volumineuse qui a besoin de place.
L'arrosage régulier est la clé. Un sol qui sèche rend la chair fibreuse, creuse et très piquante, et favorise la montée à graines. Maintenez la terre fraîche, surtout tant que les températures de fin d'été restent élevées. Un paillage aide à conserver l'humidité.
Binez pour garder le rang propre. Surveillez les altises, ces petits coléoptères qui criblent les feuilles par temps chaud et sec : un voile ou des arrosages fins sur le feuillage les limitent.
La récolte
Récoltez d'octobre à décembre, environ 8 à 10 semaines après le semis. Arrachez avant les fortes gelées : contrairement au panais, ce radis ne gagne pas à rester en terre gelée.
Les racines se conservent plusieurs semaines en cave, dans du sable, feuilles coupées. Consommez-les crues, râpées ou en tranches, ou cuites à la manière d'un navet.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Quelle différence avec un radis de printemps ?
Le radis rose de Chine est un radis d'hiver : sa racine est plus grosse, plus allongée et sa chair plus ferme et dense. Il se sème en fin d'été, met 8 à 10 semaines à grossir et se conserve plusieurs semaines, là où un radis de printemps est récolté en 3 à 4 semaines.
Pourquoi mon radis de Chine est-il trop piquant ?
Un piquant excessif vient presque toujours d'un manque d'eau et de chaleur pendant la culture. Un sol qui sèche stresse la plante et concentre les composés soufrés. Arrosez régulièrement et récoltez à bonne taille sans laisser les racines vieillir en terre.
Peut-on laisser le radis rose de Chine en terre l'hiver ?
Mieux vaut l'arracher avant les fortes gelées, car le gel abîme la racine et altère sa texture. Récoltez-le à l'automne puis conservez-le en cave, dans du sable, feuilles coupées. Il tient ainsi plusieurs semaines sans problème.
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