Seigle (engrais vert)
Secale cereale
Céréale très rustique semée de septembre à novembre pour couvrir le sol tout l'hiver. Le seigle structure la terre en profondeur et limite le lessivage des nitrates.
Semis / plantation : de septembre à novembre.
Le semis
Le seigle est l'engrais vert d'hiver par excellence. Semez-le de septembre à novembre, après les dernières récoltes d'été. Il lève encore à basse température et tolère pratiquement tous les sols, même pauvres, acides ou caillouteux.
- Griffez le sol en surface après avoir retiré les résidus de culture.
- Semez à la volée, environ 15 à 20 g/m².
- Ratissez pour enfouir à deux ou trois centimètres.
- Aucun arrosage n'est nécessaire en cette saison.
Pour un couvert plus complet, associez-le à la vesce d'hiver : la graminée structure le sol, la légumineuse apporte l'azote.
L'entretien
Il n'y en a presque aucun. Le seigle résiste à des gels sévères et reste vert tout l'hiver. Son système racinaire dense et fasciculé occupe la terre, pompe les nitrates qui seraient lessivés par les pluies et protège le sol de la battance. Au retour des beaux jours, la végétation démarre vite : ne vous laissez pas déborder.
La destruction et l'enfouissement
C'est l'étape clé, car le seigle mal détruit repart facilement.
- Fauchez au stade épiaison, quand l'épi sort de la tige, avant la formation des graines.
- Laissez sécher la matière plusieurs jours sur le sol.
- Incorporez superficiellement ou laissez en paillage épais.
Attendez ensuite trois à quatre semaines avant de semer : les résidus de seigle libèrent des composés qui freinent la germination des petites graines. Ce délai passé, la parcelle est prête, ameublie en profondeur par les racines.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Cache-pot en céramique Ø 20 cm
Engrais plantes vertes
Hygromètre de sol
Questions fréquentes
Quand détruire le seigle semé en engrais vert ?
Fauchez le seigle au printemps, au stade épiaison, quand l'épi sort de la tige mais avant la formation des graines. Coupé trop tôt, il repousse ; trop tard, il se ressème. Laissez ensuite sécher la matière sur place, puis incorporez-la superficiellement ou gardez-la en paillage.
Pourquoi attendre avant de semer après un seigle ?
En se décomposant, les résidus de seigle libèrent des composés allélopathiques qui freinent la germination des petites graines comme la carotte ou la laitue. Attendez trois à quatre semaines après la destruction avant de semer. Les plants repiqués, eux, sont beaucoup moins sensibles à cet effet.
Faut-il associer le seigle à une autre plante ?
L'association classique est seigle et vesce d'hiver, deux plantes semées ensemble à l'automne. Le seigle structure le sol, retient les nitrates et sert de tuteur ; la vesce, légumineuse, fixe l'azote de l'air. Le mélange produit une biomasse plus riche qu'un seigle pur et nourrit mieux la culture suivante.
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