Sureau doré
Sambucus nigra 'Aurea'
Arbuste au feuillage jaune doré lumineux, très rustique et vigoureux. Plantation d'automne ou de printemps, floraison crème en juin suivie de baies noires.
Semis / plantation : de mars à avril, de octobre à novembre.
Le sureau doré est une variété ornementale du sureau noir, cultivée pour son feuillage jaune vif qui éclaire les coins peu ensoleillés. Vigoureux et rustique, il atteint 2 à 3 m. Il porte en juin des corymbes de fleurs crème parfumées, suivies de baies noires appréciées des oiseaux.
La plantation
Plantez à l'automne ou au printemps dans une terre fraîche, profonde et plutôt riche. Le sureau tolère le calcaire et supporte les sols lourds.
- Choisissez la mi-ombre : au plein soleil, le feuillage doré peut griller sur les sols secs.
- Creusez un trou large, ameublissez le fond.
- Arrosez généreusement après la plantation.
Gardez le sol frais au pied la première année, le sureau craint la sécheresse prolongée.
La taille
La taille contrôle sa vigueur et améliore la couleur du feuillage. Rabattez sévèrement en fin d'hiver, avant le départ de végétation, en coupant les tiges à 30-50 cm du sol. Cette taille donne de longues pousses au feuillage plus grand et plus lumineux, mais réduit la floraison de l'année. Pour conserver fleurs et baies, taillez plus légèrement, un an sur deux.
L'entretien
Le sureau doré demande peu de soins.
- Paillez le pied pour maintenir la fraîcheur du sol.
- Arrosez en cas de sécheresse marquée, surtout les premières années.
- Un apport de compost au printemps soutient sa croissance.
Il est peu sensible aux maladies. Les pucerons peuvent apparaître sur les jeunes pousses sans conséquence réelle sur l'arbuste.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Cache-pot en céramique Ø 20 cm
Engrais plantes vertes
Hygromètre de sol
Brumisateur en laiton
Lampe horticole LED
Questions fréquentes
Le sureau doré est-il comestible ?
Oui, comme le sureau noir type, ses fleurs et ses baies bien mûres sont comestibles après cuisson. Les baies crues et les autres parties de la plante sont toxiques. Récoltez uniquement les fruits noirs et parfaitement mûrs.
Pourquoi le feuillage de mon sureau doré verdit ?
Un feuillage qui verdit signale souvent un manque de lumière : à l'ombre trop dense, le jaune s'estompe. À l'inverse, un excès de soleil sur sol sec le fait griller. La mi-ombre en terre fraîche donne la meilleure couleur.
Quand tailler le sureau doré ?
Taillez en fin d'hiver, avant le débourrement, en février-mars. Un rabattage sévère favorise un feuillage plus grand et plus lumineux au détriment des fleurs. Pour garder fleurs et baies, alternez une année sur deux.
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Retrouvez toutes les plantes sur la page Potager, le calendrier mois par mois, et l'équipement complet sur mon matériel.
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