Tomate Andine cornue
Solanum lycopersicum
Tomate rouge allongée en forme de corne, à chair ferme et peu de graines. Semis de février à avril, récolte de juillet à octobre. Variété productive, idéale crue comme cuite.
Semis / plantation : de février à avril. Récolte : de juillet à octobre.
Le semis
Semez au chaud de février à avril, à 20-24 °C. La levée intervient en 6 à 10 jours. Semez peu profond dans un terreau fin et léger.
- Repiquez en godet individuel au stade deux vraies feuilles.
- Assurez une lumière suffisante pour des plants trapus.
- Endurcissez les plants une semaine avant la plantation.
L'Andine cornue lève et pousse facilement, ce qui en fait une bonne variété pour débuter.
La plantation
Plantez mi-mai, après les dernières gelées. Espacez les pieds de 60 à 70 cm. La plante est vigoureuse et allongée : installez un tuteur dès la mise en terre.
Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles pour un enracinement solide, puis arrosez au pied.
L'entretien
Variété indéterminée et productive, elle porte de nombreux fruits en forme de corne.
- Supprimez les gourmands régulièrement.
- Palissez au fur et à mesure de la croissance.
- Arrosez au pied, sans excès, pour éviter les maladies du feuillage.
- Paillez pour maintenir l'humidité et limiter les à-coups d'eau.
Sa chair ferme la rend moins sensible à l'éclatement que les variétés à peau fine. Une exposition ensoleillée garantit une bonne production.
La récolte
Récoltez de juillet à octobre, quand les fruits allongés (100 à 150 g) prennent une couleur rouge franche.
La chair est dense, peu juteuse et contient peu de graines. Polyvalente, elle se consomme crue en salade, mais convient aussi très bien à la cuisson, en sauce ou farcie, grâce à sa tenue.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Tuteurs de jardin en bois (tomates et légumes)
Kit goutte-à-goutte 25 m (goutteurs réglables)
Tapis chauffant de semis
Godets biodégradables (lot de 24)
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
L'Andine cornue est-elle une bonne tomate à sauce ?
Oui. Sa chair est dense, ferme et contient peu de graines et peu d'eau, ce qui donne une sauce concentrée. Elle est aussi excellente crue en salade, ce qui en fait une variété polyvalente.
Pourquoi la tomate Andine cornue a-t-elle cette forme allongée ?
C'est une caractéristique de la variété : ses fruits en forme de corne effilée sont typiques. Cette morphologie s'accompagne d'une chair épaisse et d'une cavité à graines réduite.
L'Andine cornue est-elle productive ?
Oui, c'est une variété généreuse qui porte de nombreux fruits tout au long de la saison. Un bon tuteurage, la suppression des gourmands et une exposition ensoleillée soutiennent cette production.
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