Tomate Saint-Pierre
Solanum lycopersicum 'Saint-Pierre'
Variété ancienne française de mi-saison, à semer de février à avril pour une récolte de juillet à octobre. Productive et rustique, c'est une valeur sûre pour débuter la tomate.
Semis / plantation : de février à avril. Récolte : de juillet à octobre.
Le semis
La Saint-Pierre se sème de février à avril, au chaud, entre 18 et 22 °C. Semez en godets ou en terrine, à 0,5 cm de profondeur, dans un terreau fin. La levée demande une à deux semaines. Repiquez en godets individuels dès que les plants portent deux vraies feuilles, en enterrant la tige jusqu'aux cotylédons pour renforcer l'enracinement.
La plantation
Installez les plants en pleine terre après les dernières gelées, à partir de mi-mai dans la plupart des régions. Choisissez un emplacement en plein soleil, dans un sol enrichi en compost. Espacez les pieds de 60 à 80 cm. Enterrez la tige sur plusieurs centimètres et tuteurez dès la plantation : la Saint-Pierre a une croissance indéterminée et dépasse facilement 1,50 m.
L'entretien
Cette variété demande un suivi régulier mais sans difficulté :
- Arrosez au pied, sans mouiller le feuillage, une à deux fois par semaine selon la météo.
- Paillez le sol pour limiter l'évaporation et les éclaboussures porteuses de mildiou.
- Supprimez les gourmands qui poussent à l'aisselle des feuilles si vous conduisez sur une tige.
- Attachez la tige au tuteur au fur et à mesure de la croissance.
La Saint-Pierre tolère bien les écarts de conditions, ce qui en fait une variété fiable en climat variable.
La récolte
Récoltez de juillet à octobre, quand les fruits sont uniformément rouges. Les tomates rondes, lisses et fermes pèsent en général 100 à 150 g. Elles conviennent aussi bien en salade qu'en sauce. Cueillez régulièrement pour stimuler la production. En fin de saison, récoltez les fruits verts avant les gelées et laissez-les mûrir à l'intérieur.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Tuteurs de jardin en bois (tomates et légumes)
Kit goutte-à-goutte 25 m (goutteurs réglables)
Tapis chauffant de semis
Godets biodégradables (lot de 24)
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Quand semer la tomate Saint-Pierre ?
Semez la Saint-Pierre de février à avril, au chaud entre 18 et 22 °C, en godets ou en terrine. Comptez environ deux mois entre le semis et la plantation en pleine terre, qui intervient après les dernières gelées, généralement à partir de mi-mai.
Faut-il tailler la tomate Saint-Pierre ?
La Saint-Pierre est une variété à croissance indéterminée : la taille des gourmands est recommandée si vous la conduisez sur une ou deux tiges, pour obtenir des fruits plus gros et une plante plus aérée. Vous pouvez aussi la laisser pousser librement, mais prévoyez alors plus d'espace et un bon paillage.
Quel rendement pour un pied de tomate Saint-Pierre ?
Un pied bien conduit produit couramment plusieurs kilos de fruits sur la saison, avec des tomates de 100 à 150 g en moyenne. Le rendement dépend surtout de l'ensoleillement, de la régularité des arrosages et de la richesse du sol en compost.
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