Valériane officinale
Valeriana officinalis
Plante vivace médicinale à racines odorantes, facile à cultiver en sol frais. Semis au printemps, récolte des racines à l'automne de la deuxième année.
Semis / plantation : de mars à mai, septembre. Récolte : de septembre à novembre.
Le semis
La valériane se sème au printemps, de mars à mai, ou en fin d'été. Les graines perdent vite leur pouvoir germinatif : utilisez des semences récentes. Semez en surface, à peine recouvertes, car la lumière favorise la levée. Maintenez le substrat frais jusqu'à la germination, qui demande deux à trois semaines. Repiquez les plants en godet dès qu'ils portent quelques vraies feuilles.
La plantation
Installez les plants au jardin à l'automne ou au printemps, espacés de 40 à 50 cm. La valériane apprécie les sols frais, profonds et riches en matière organique. Elle prospère au soleil comme à la mi-ombre, à condition que la terre ne sèche pas. Un apport de compost à la plantation soutient le développement des racines, partie recherchée de la plante.
L'entretien
Arrosez régulièrement la première année et par temps sec. Un paillage conserve la fraîcheur du sol et limite le désherbage. Supprimez les hampes florales si vous cultivez la plante pour ses racines : la floraison épuise la souche. La valériane se ressème spontanément ; surveillez sa propagation. Divisez les touffes tous les trois ans pour les rajeunir.
La récolte
Récoltez les racines à l'automne de la deuxième année, quand elles ont atteint une bonne taille. Arrachez la souche entière, séparez les racines et lavez-les soigneusement. Faites-les sécher à l'ombre, dans un lieu aéré, à température modérée. L'odeur caractéristique s'accentue au séchage. Conservez les racines sèches dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Cache-pot en céramique Ø 20 cm
Engrais plantes vertes
Hygromètre de sol
Brumisateur en laiton
Questions fréquentes
La valériane est-elle envahissante ?
Elle se ressème facilement et peut coloniser les zones fraîches du jardin. Supprimez les fleurs fanées avant qu'elles ne montent en graine pour limiter sa dispersion. En pot, sa propagation reste maîtrisée.
Quelle différence entre valériane officinale et valériane des jardins ?
La valériane officinale (Valeriana officinalis) est la plante médicinale, haute et à racines odorantes. La valériane des jardins, ou centranthe (Centranthus ruber), est une ornementale aux fleurs rouges sans usage médicinal. Ce sont deux espèces distinctes.
Pourquoi les chats sont-ils attirés par la valériane ?
Les racines dégagent des composés volatils qui stimulent de nombreux chats, comme le fait l'herbe à chat. L'attirance varie selon les individus. Protégez les jeunes plants, que les chats peuvent coucher ou gratter.
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