Poivron
Capsicum annuum
Très exigeant en chaleur, le poivron se sème au chaud de février à avril et se récolte de juillet à octobre, vert ou coloré à pleine maturité.
Semis / plantation : de février à avril. Récolte : de juillet à octobre.
Le semis
Le poivron a un cycle long : semez tôt, de février à avril, au chaud (22 à 25 °C).
- Semez en terrine ou en godet, à 0,5-1 cm de profondeur.
- Maintenez le substrat humide ; la levée prend 1 à 3 semaines.
- Repiquez en godet individuel au stade 2 vraies feuilles.
Gardez les plants en pleine lumière pour éviter qu'ils ne filent.
La plantation
Attendez un sol bien réchauffé, après la mi-mai et les dernières gelées.
- Endurcissez les plants en les sortant progressivement la semaine précédant la plantation.
- Espacez de 50 cm, en situation très ensoleillée et abritée du vent.
- Apportez du compost et tuteurez : les pieds chargés de fruits ploient.
En climat frais, la culture sous serre ou tunnel est nettement plus sûre.
L'entretien
- Arrosez régulièrement au pied : la sécheresse fait chuter fleurs et jeunes fruits.
- Paillez pour conserver chaleur et humidité au sol.
- Un apport d'engrais riche en potasse en cours de saison soutient la fructification.
La récolte
Récoltez de juillet à octobre. Le poivron se cueille vert, croquant et moins sucré, ou à pleine maturité, rouge, jaune ou orange selon la variété : comptez alors 2 à 3 semaines de plus sur le pied.
- Coupez au sécateur en gardant un morceau de pédoncule.
- Avant les premières gelées, cueillez tous les fruits restants : ils finissent de colorer à l'intérieur.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Tapis chauffant de semis
Godets biodégradables (lot de 24)
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Pourquoi mes poivrons restent-ils verts ?
Le vert est le stade immature du poivron : la coloration rouge, jaune ou orange demande 2 à 3 semaines supplémentaires sur le pied et beaucoup de chaleur. En fin de saison ou en été frais, les fruits n'ont parfois pas le temps de virer. Cueillis verts et entamés de couleur, ils finissent de mûrir à température ambiante dans la maison.
Quand semer les poivrons ?
Semez de février à avril, au chaud entre 22 et 25 °C, en intérieur ou sur couche chauffée : la levée est lente et le cycle de culture est long. Un semis tardif donne des fruits qui n'ont pas le temps de mûrir avant l'automne. La plantation en pleine terre attend ensuite la mi-mai, après les dernières gelées.
Pourquoi les fleurs de mon poivron tombent-elles ?
La chute des fleurs du poivron est presque toujours liée à un stress : nuits froides sous 15 °C, canicule au-dessus de 32 °C, arrosages irréguliers ou excès d'azote qui pousse au feuillage. Régularisez les arrosages, paillez et abritez les plants du vent. La plante refleurit dès que les conditions redeviennent favorables.
Poivron : les soucis fréquents
- MaladieFonte des semisLes jeunes plantules s'affaissent brutalement au niveau du collet, comme pincées à la base, alors que les feuilles semblaient saines la veille. La tige devient brune, molle et amincie au ras du sol, puis la plantule couche et meurt. Le phénomène touche souvent des zones entières du semis en quelques jours, ou empêche carrément la levée.
- RavageurDoryphoresColéoptères bombés à rayures jaunes et noires sur le feuillage des pommes de terre, larves rouge orangé molles qui dévorent les feuilles, amas d'œufs orange vif collés sous les feuilles. Le feuillage disparaît par plaques et peut être entièrement squeletté en quelques jours.
- RavageurAleurodes (mouches blanches)Nuage de minuscules mouches blanches qui s'envolent dès qu'on touche le plant, petits insectes blancs immobiles et larves translucides fixées sous les feuilles. Le feuillage devient collant de miellat, jaunit, puis se couvre parfois d'un dépôt noir. Très fréquent en serre, sous tunnel et sur les plantes d'intérieur.
- RavageurAraignées rougesLe feuillage se couvre de minuscules points jaunes ou gris, puis prend un aspect terne, bronzé ou plombé avant de sécher. En cas de forte attaque, de fines toiles apparaissent sous les feuilles et entre les tiges. À la loupe, on distingue de minuscules acariens jaunes, verts ou rougeâtres au revers des feuilles.
- CarenceCul noir de la tomateUne tache brune à noire, sèche et déprimée, apparaît à la base du fruit, à l'opposé du pédoncule. Elle commence par un point beige translucide qui s'élargit, durcit et prend un aspect cuir. Le reste du plant paraît parfaitement sain et les feuilles ne présentent aucun symptôme.
- RavageurThripsLes feuilles se décolorent en plages argentées ou grises, avec un aspect métallique piqueté, souvent parsemé de minuscules points noirs (déjections). Les fleurs se tachent, se déforment et brunissent sur les bords, parfois sans même s'ouvrir. En secouant une fleur au-dessus d'une feuille blanche, on voit détaler de fins insectes allongés, jaunes ou noirs, à peine visibles.
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