Tomate
Solanum lycopersicum
La star du potager : semée au chaud dès la fin de l'hiver, plantée après les dernières gelées, elle produit tout l'été si on l'arrose au pied et qu'on la paille.
Semis / plantation : de février à mai. Récolte : de juillet à octobre.
Le semis, au chaud
La tomate se sème à l'intérieur, entre février et avril, à 18-20 °C : quelques graines en godet, une fine couche de terreau par-dessus, et une place lumineuse. Comptez une semaine pour la levée. Quand les plants ont deux vraies feuilles, gardez le plus vigoureux par godet.
La plantation, jamais avant les dernières gelées
En pleine terre à partir de mi-mai dans la plupart des régions (attendez les saints de glace). Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles : elle fabriquera des racines sur toute la partie enterrée et le plant n'en sera que plus solide. Prévoyez 50 à 60 cm entre les pieds et un tuteur solide dès la plantation.
L'entretien qui change tout
- Arrosez au pied, jamais le feuillage : un feuillage mouillé, c'est la porte ouverte au mildiou.
- Paillez généreusement : le sol reste frais, vous arrosez moins, et les fruits ne touchent pas la terre.
- Régularité avant quantité : des à-coups d'arrosage font éclater les fruits et favorisent la nécrose apicale (le « cul noir »).
- La taille des gourmands est facultative : elle donne des fruits plus gros, mais un plant non taillé produit plus de fruits, plus petits.
La récolte
De juillet aux premières gelées. Cueillez à pleine couleur pour le goût ; en fin de saison, les fruits encore verts finissent très bien de mûrir à l'intérieur, près de pommes.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Tuteurs de jardin en bois (tomates et légumes)
Kit goutte-à-goutte 25 m (goutteurs réglables)
Tapis chauffant de semis
Serre de semis chauffante
Lot de 3 outils de jardin en inox
Godets biodégradables (lot de 24)
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Quand semer les tomates ?
À l'intérieur entre février et avril, à 18-20 °C. La plantation en pleine terre attend la fin des gelées, généralement à partir de mi-mai. Un semis trop précoce donne des plants étiolés qui végètent : mars est un bon compromis dans la plupart des régions.
Faut-il tailler les gourmands des tomates ?
Ce n'est pas obligatoire. Tailler les gourmands donne des fruits plus gros et un plant plus aéré ; ne pas tailler donne plus de fruits, plus petits, et un feuillage qui protège mieux du soleil brûlant. Les variétés cerises se cultivent très bien sans aucune taille.
Comment éviter le mildiou de la tomate ?
Arrosez au pied sans mouiller le feuillage, espacez les plants pour que l'air circule, paillez, et abritez les cultures de la pluie si possible. Retirez immédiatement les feuilles tachées. Par été humide, une protection type serre ou toit fait une vraie différence.
Pourquoi mes tomates ont-elles le dessous noir ?
C'est la nécrose apicale, dite « cul noir » : un défaut d'assimilation du calcium provoqué par des arrosages irréguliers, pas une maladie. Arrosez régulièrement, paillez pour garder l'humidité stable, et les fruits suivants seront sains.
Tomate : les soucis fréquents
- MaladieMildiouDes taches brunes ou vert olive apparaissent sur les feuilles, souvent bordées d'un halo plus clair, avec un duvet blanc grisâtre au revers par temps humide. Les tiges se marquent de zones brunes, puis les fruits (tomates, pommes de terre) présentent des plages dures, bosselées et marbrées de brun. La maladie progresse très vite après une période de pluie ou de forte humidité.
- MaladieFonte des semisLes jeunes plantules s'affaissent brutalement au niveau du collet, comme pincées à la base, alors que les feuilles semblaient saines la veille. La tige devient brune, molle et amincie au ras du sol, puis la plantule couche et meurt. Le phénomène touche souvent des zones entières du semis en quelques jours, ou empêche carrément la levée.
- RavageurPuceronsPetits insectes verts, noirs ou gris agglutinés sous les feuilles et sur les jeunes pousses, feuilles qui s'enroulent ou se déforment, dépôt collant et brillant appelé miellat. Des fourmis font souvent des allers-retours le long des tiges. La croissance des plants ralentit nettement.
- RavageurDoryphoresColéoptères bombés à rayures jaunes et noires sur le feuillage des pommes de terre, larves rouge orangé molles qui dévorent les feuilles, amas d'œufs orange vif collés sous les feuilles. Le feuillage disparaît par plaques et peut être entièrement squeletté en quelques jours.
- RavageurAleurodes (mouches blanches)Nuage de minuscules mouches blanches qui s'envolent dès qu'on touche le plant, petits insectes blancs immobiles et larves translucides fixées sous les feuilles. Le feuillage devient collant de miellat, jaunit, puis se couvre parfois d'un dépôt noir. Très fréquent en serre, sous tunnel et sur les plantes d'intérieur.
- RavageurChenilles défoliatricesLes feuilles sont trouées, grignotées ou réduites à leurs nervures, souvent en quelques jours. On repère des chenilles vertes ou brunes sur ou sous les feuilles, ainsi que de petits amas de déjections noires. Sur les choux, des paquets d'œufs jaunes sont collés au revers du feuillage.
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