Cerisier Bigarreau Napoléon
Prunus avium 'Napoléon'
Cerisier à gros bigarreaux bicolores jaune et rouge, à chair ferme et sucrée. Récolte en juin-juillet. Variété vigoureuse et productive, à réserver aux jardins disposant d'un pollinisateur.
Semis / plantation : de janvier à mars, de novembre à décembre. Récolte : de juin à juillet.
La plantation
Plantez le Bigarreau Napoléon de novembre à mars, hors période de gel, en racines nues de préférence. Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité des vents froids, dans un sol profond, drainé et non calcaire à l'excès.
Cette variété est autostérile : elle a besoin d'un autre cerisier à floraison simultanée à proximité (Burlat, Reverchon, Cœur de pigeon). Sans pollinisateur, la fructification reste faible. Creusez un trou large, ajoutez du compost mûr et tuteurez le jeune arbre.
La taille
Le cerisier supporte mal la taille sévère, qui favorise l'écoulement de gomme. Intervenez peu.
- Taillez après la récolte, en été, jamais en hiver.
- Supprimez le bois mort, les branches qui se croisent et les rejets.
- Limitez la hauteur si l'arbre devient difficile à récolter.
Désinfectez les outils et protégez les grosses plaies.
L'entretien
Arrosez régulièrement les trois premières années, surtout en été. Un paillage au pied conserve la fraîcheur et limite les herbes. Apportez du compost au printemps.
Surveillez la mouche de la cerise, qui pond dans les fruits en cours de maturation, et la moniliose sur les rameaux. Les filets anti-oiseaux sont souvent nécessaires, les merles étant très attirés par les bigarreaux.
La récolte
Les cerises se cueillent de fin juin à juillet selon les régions, quand elles ont pris leur teinte jaune lavée de rouge. Récoltez avec le pédoncule pour une meilleure conservation. Cueillez par temps sec : les fruits mouillés se conservent mal et éclatent après la pluie. Un arbre adulte peut produire abondamment.
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Sécateur à cliquet démultiplié
Coupe-branches à crémaillère
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Filet anti-oiseaux 4 × 5 m
Questions fréquentes
Le Bigarreau Napoléon a-t-il besoin d'un pollinisateur ?
Oui, cette variété est autostérile et ne fructifie pas seule. Plantez à proximité un autre cerisier doux fleurissant en même temps, comme Burlat ou Reverchon. Sans partenaire compatible, la récolte reste très limitée.
Quand récolte-t-on les cerises Napoléon ?
La récolte a lieu de fin juin à mi-juillet selon le climat. Les fruits sont mûrs quand leur fond jaune se colore de rouge et qu'ils se détachent facilement. Cueillez avec la queue par temps sec.
Pourquoi mon cerisier produit-il de la gomme ?
L'écoulement de gomme suit souvent une taille mal placée, une blessure ou un stress. Taillez uniquement en été après la récolte, désinfectez vos outils et évitez les plaies importantes. Un sol trop humide favorise aussi ce phénomène.
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