Abricotier
Prunus armeniaca
Arbre fruitier rustique mais à floraison précoce, l'abricotier se plante en automne et se récolte de juin à août. Il réussit partout en France à condition de protéger ses fleurs des gelées de printemps.
Semis / plantation : de février à mars, de octobre à novembre. Récolte : de juin à août.
La plantation
Plantez l'abricotier en automne, ou en fin d'hiver hors gel. L'arbre est rustique, mais sa floraison très précoce, dès février-mars, le rend sensible aux gelées printanières. Dans les régions froides, réservez-lui un emplacement abrité, contre un mur au sud, et évitez les fonds de vallée où le gel s'accumule.
- Sol profond, drainé, même calcaire.
- Plein soleil obligatoire.
- La plupart des variétés sont autofertiles : un seul arbre suffit.
- Arrosez abondamment à la plantation et paillez le pied.
La taille
L'abricotier supporte mal les tailles sévères, qui favorisent les maladies et les écoulements de gomme.
- Limitez-vous à une taille légère, après la récolte, en été.
- Supprimez le bois mort, les branches qui se croisent et celles qui encombrent le centre.
- Mastiquez les grosses coupes pour protéger le bois.
L'entretien
Surveillez la moniliose, qui momifie les fruits sur l'arbre : retirez et détruisez les fruits atteints. Une pulvérisation de cuivre à la chute des feuilles limite les maladies. En cas de forte production, éclaircissez les jeunes fruits en mai : l'abricotier a tendance à l'alternance, une année chargée suivie d'une année creuse. Arrosez les jeunes arbres en été les premières années.
La récolte
Récoltez de juin à août selon la variété et la région. Un abricot mûr est souple, parfumé, et se détache facilement. Cueillez à pleine maturité : le fruit ne mûrit plus vraiment après cueillette. Consommez rapidement ou transformez en confiture, l'abricot se conserve peu de jours au frais.
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Questions fréquentes
Pourquoi mon abricotier ne donne pas d'abricots ?
La cause la plus fréquente est le gel des fleurs : l'abricotier fleurit dès février-mars, et une gelée à ce moment détruit la future récolte. L'alternance joue aussi, l'arbre produisant beaucoup une année puis très peu la suivante. Enfin, un jeune abricotier met en général trois à cinq ans après plantation avant de fructifier réellement.
Quand et comment tailler un abricotier ?
L'abricotier se taille légèrement après la récolte, en été, car il cicatrise mal et les grosses coupes favorisent les maladies et les écoulements de gomme. On se contente de supprimer le bois mort, les branches qui se croisent et celles qui étouffent le centre de l'arbre. Les plaies importantes doivent être protégées avec un mastic de cicatrisation.
Peut-on planter un abricotier dans le nord de la France ?
Oui, l'abricotier est rustique et supporte bien le froid hivernal, y compris dans le nord de la France. Le vrai risque est le gel de ses fleurs, très précoces : il faut donc le planter en situation abritée, idéalement palissé contre un mur exposé au sud, et choisir une variété à floraison tardive. Un voile d'hivernage posé sur les fleurs lors des nuits de gel annoncées sauve souvent la récolte.
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