Curcuma
Curcuma longa
Rhizome aromatique tropical à cultiver en pot au chaud. Plantation au printemps, feuillage ample, récolte en fin d'automne.
Semis / plantation : de mars à mai. Récolte : de novembre à décembre.
La plantation
Le curcuma se multiplie par fragments de rhizome portant au moins un bourgeon. Coupez un rhizome frais en morceaux de 4 à 5 cm. Plantez de mars à mai, à 3 à 5 cm de profondeur, bourgeons vers le haut, dans un pot profond garni d'un terreau riche et drainant. La germination réclame une chaleur de 20 à 25 °C et de la patience : les premières pousses sortent souvent après 4 à 8 semaines. Un emplacement froid retarde ou empêche la reprise.
L'entretien
- Placez le pot à la lumière vive sans soleil direct, en intérieur ou véranda.
- Gardez le terreau régulièrement humide en croissance, sans eau stagnante au fond du pot.
- Le curcuma apprécie l'humidité de l'air : vaporisez le feuillage par temps sec.
- Fertilisez toutes les deux à trois semaines pendant la saison chaude.
- Maintenez au-dessus de 15 °C ; le froid interrompt le cycle.
De larges feuilles engainantes se déploient et peuvent dépasser 80 cm.
La récolte
En fin de saison, quand le feuillage jaunit et fane, réduisez les arrosages pour laisser le rhizome mûrir. Déterrez à l'automne, généralement en novembre ou décembre, une fois les parties aériennes desséchées. Nettoyez les rhizomes, conservez-en un fragment sain pour replanter au printemps suivant, et gardez le reste au frais et au sec.
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Pot en terre cuite Ø 30 cm
Jardinière de balcon 60 cm
Terreau universel 40 L
Questions fréquentes
Quelle différence entre curcuma et gingembre pour la culture ?
Les deux sont des rhizomes tropicaux qui se cultivent de la même façon : plantation de fragments au printemps, chaleur, humidité et récolte à l'automne. Le curcuma a un cycle un peu plus long et un feuillage plus ample que le gingembre.
Peut-on cultiver le curcuma en appartement ?
Oui, c'est même la méthode conseillée en France. Un grand pot placé à la lumière vive, au chaud et à l'abri du froid, permet de mener une culture complète du printemps à l'automne, puis de récolter les rhizomes en fin d'année.
Quand récolter le curcuma planté au printemps ?
La récolte a lieu environ 8 à 10 mois après la plantation, lorsque les feuilles ont jauni et séché, souvent en novembre-décembre. Réduisez les arrosages en fin de cycle avant de déterrer les rhizomes.
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