Fraisier Gariguette
Fragaria × ananassa 'Gariguette'
Fraisier non remontant précoce, à planter de préférence en fin d'été pour une récolte concentrée en mai-juin. Fruit allongé, acidulé et parfumé, facile à réussir.
Semis / plantation : mars, de août à octobre. Récolte : de mai à juin.
La plantation
Plantez la Gariguette de préférence en fin d'été (août à octobre) : les plants s'installent avant l'hiver et donnent une vraie récolte dès le printemps suivant. Une plantation en mars reste possible, avec une première récolte réduite.
- Sol riche, meuble, frais mais drainé, exposition ensoleillée.
- Espacez les plants de 30 à 35 cm, en rangs distants de 40 cm.
- Laissez le collet affleurer au niveau du sol.
Incorporez du compost avant plantation. Évitez de replanter des fraisiers au même endroit avant 4 ans.
L'entretien
La Gariguette étant précoce, protégez les fleurs des gelées tardives avec un voile d'hivernage si des froids sont annoncés en avril. Paillez dès la fin de floraison pour garder les fruits propres et le sol frais.
Arrosez au pied par temps sec, surtout pendant le grossissement des fruits, sans mouiller le feuillage. Supprimez les stolons pendant la fructification. Après la récolte, nettoyez les vieilles feuilles et apportez un peu de compost.
La récolte
La Gariguette se récolte sur environ 3 à 4 semaines, en mai et juin selon les régions. C'est une variété non remontante : toute la production est concentrée sur cette période.
- Cueillez les fruits à pleine maturité, quand ils sont rouge vif et brillants.
- Récoltez le matin, à la fraîche, avec le pédoncule.
- Le fruit est fragile : consommez-le dans les 48 heures.
Son équilibre sucre-acidité en fait une fraise appréciée nature comme en pâtisserie.
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Questions fréquentes
La Gariguette est-elle remontante ?
Non, la Gariguette est une variété non remontante et précoce. Elle produit une seule récolte, concentrée sur 3 à 4 semaines en mai-juin selon les régions. Pour étaler les récoltes, associez-la à une variété remontante comme la Mara des bois.
Quand et comment planter des fraisiers Gariguette ?
Plantez idéalement d'août à octobre, en sol riche et drainé, au soleil, en espaçant les plants de 30 à 35 cm. Le collet doit rester au niveau du sol. Une plantation de printemps est possible mais donne une première récolte plus faible.
Pourquoi mes fraises Gariguette restent-elles petites ?
Les causes les plus fréquentes sont un manque d'eau pendant le grossissement des fruits, un sol pauvre ou des plants trop âgés. Arrosez régulièrement, apportez du compost chaque année et renouvelez les pieds tous les 3 à 4 ans. Trop de stolons conservés épuise aussi le pied.
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