Grenadille (fruit de la passion)
Passiflora edulis
Liane grimpante à cultiver au chaud pour ses fruits parfumés. Semis de fin d'hiver, récolte à l'automne. Gélive : hivernage indispensable hors zone méditerranéenne.
Semis / plantation : de février à avril. Récolte : de août à octobre.
Le semis
La grenadille se sème au chaud, entre février et avril. Faites tremper les graines 24 heures dans l'eau tiède pour ramollir l'enveloppe. Semez à 1 cm de profondeur dans un terreau léger. Maintenez 22 à 25 °C : la germination est lente, souvent 3 à 4 semaines. Repiquez en godet dès l'apparition des premières vraies feuilles.
La plantation
En France métropolitaine, le gel est fatal à la plante. Réservez la pleine terre au pourtour méditerranéen. Ailleurs, cultivez-la en grand pot pour la rentrer l'hiver, ou installez-la en serre ou véranda. Attendez la fin des gelées pour la sortir. Offrez-lui un sol drainé, riche, et un support solide : la grenadille est une liane grimpante qui dépasse souvent 3 mètres. Exposition plein soleil, à l'abri du vent.
L'entretien
Arrosez régulièrement en saison sans détremper le sol. Palissez les tiges au fur et à mesure sur un treillage ou une pergola. Un apport d'engrais riche en potasse soutient la floraison et la fructification. Taillez en fin d'hiver pour aérer et stimuler les pousses nouvelles, qui portent les fleurs. Sous nos climats, rentrez le pot avant les premières gelées et gardez-le hors gel, arrosage réduit.
La récolte
Les fruits se récoltent d'août à octobre, selon l'ensoleillement de l'été. Ils sont mûrs quand la peau se ride légèrement et prend sa couleur pourpre ou jaune. Laissez-les au besoin finir de mûrir quelques jours à température ambiante. La chair se déguste à la cuillère.
Questions fréquentes
Peut-on cultiver la grenadille en pot ?
Oui, c'est même conseillé hors zone méditerranéenne. Un grand contenant permet de rentrer la liane à l'abri dès que le froid menace, la plante ne supportant pas le gel. Prévoyez un support et un substrat riche et drainé.
Combien de temps avant les premiers fruits ?
Comptez généralement une à deux saisons. Un pied issu de semis fleurit rarement la première année. La fructification s'installe surtout à partir de la deuxième année, quand la liane est bien développée.
Pourquoi ma passiflore fleurit mais ne donne pas de fruits ?
La pollinisation est souvent en cause. Sous abri ou par temps humide, les insectes manquent : pollinisez à la main au pinceau. Certaines variétés ont aussi besoin d'un second pied pour féconder les fleurs.
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