Kiwaï
Actinidia arguta
Liane fruitière très rustique à planter au printemps ou en automne, le kiwaï produit des mini-kiwis à peau lisse qui se mangent sans épluchage. Culture facile, récolte en septembre-octobre.
Semis / plantation : de mars à avril, de octobre à novembre. Récolte : de septembre à octobre.
La plantation
Plantez le kiwaï au printemps (mars-avril) ou en automne, hors période de gel. Choisissez un emplacement ensoleillé, abrité des vents froids, dans un sol riche, frais et bien drainé. Le kiwaï est une liane vigoureuse : installez un support solide (pergola, treillage, fils tendus) dès la plantation. La plupart des variétés sont dioïques : comptez un pied mâle pour cinq à six pieds femelles. Les variétés autofertiles comme 'Issai' conviennent aux petits jardins.
La taille
- En fin d'hiver (février), hors gel : raccourcissez les rameaux ayant fructifié à 2 ou 3 yeux.
- En été : pincez les pousses trop vigoureuses pour contenir la liane.
Taillez chaque année : non taillé, le kiwaï devient vite envahissant et fructifie moins.
L'entretien
Paillez le pied pour conserver la fraîcheur du sol. Arrosez régulièrement les deux premières années, puis seulement en cas de sécheresse prolongée. Un apport de compost au printemps suffit. Le kiwaï est très rustique (environ -25 °C) et peu sensible aux maladies. Surveillez toutefois les gelées tardives, qui peuvent griller les jeunes pousses au printemps.
La récolte
Récoltez de septembre à octobre, quand les fruits s'assouplissent légèrement sous le doigt. Contrairement au kiwi classique, le kiwaï se mange avec la peau, lisse et fine. Vous pouvez cueillir les fruits encore fermes : ils finissent de mûrir en quelques jours à température ambiante. Comptez trois à quatre ans après la plantation pour obtenir les premières récoltes.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le kiwi et le kiwaï ?
Le kiwaï produit des fruits plus petits, de la taille d'une grosse groseille, à peau lisse et comestible : pas besoin de les éplucher. La plante est aussi beaucoup plus rustique que le kiwi classique, elle supporte environ -25 °C contre -12 °C. Son goût est proche du kiwi, souvent plus sucré.
Le kiwaï est-il autofertile ?
La plupart des variétés de kiwaï sont dioïques : il faut planter un pied mâle pour cinq à six pieds femelles afin d'obtenir des fruits. La variété 'Issai' est autofertile et peut être plantée seule. Même autofertile, la production reste meilleure en présence d'un pied mâle à proximité.
Quand récolter les kiwaïs ?
La récolte s'étale de septembre à octobre selon les régions et les variétés. Le fruit est mûr quand il devient légèrement souple sous le doigt. Cueillis fermes, les kiwaïs terminent leur maturation en quelques jours à température ambiante, mais ils se conservent peu une fois mûrs.
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