Kiwi (actinidia)
Actinidia deliciosa
Liane vigoureuse à planter au printemps ou en automne, le kiwi exige un pied mâle et des pieds femelles (ou une variété autofertile) pour fructifier. Récolte abondante en octobre-novembre après 3 à 4 ans de patience.
Semis / plantation : de mars à avril, de octobre à novembre. Récolte : de octobre à novembre.
La plantation
Plantez l'actinidia au printemps (mars-avril) dans les régions froides, ou en automne (octobre-novembre) en climat doux. Point essentiel : le kiwi est dioïque. Plantez un pied mâle pour trois à cinq pieds femelles, ou choisissez une variété autofertile. Offrez-lui un sol profond, frais, non calcaire, et un emplacement ensoleillé abrité des vents froids. Cette liane vigoureuse exige un support très solide : pergola ou câbles tendus sur 3 à 4 m.
La taille
- En hiver (janvier-février, hors gel), rabattez les rameaux ayant fructifié à 2 ou 3 yeux au-delà du dernier fruit.
- En été, raccourcissez les pousses trop longues pour contenir la végétation.
Sans taille, la liane devient vite inextricable et fructifie moins.
L'entretien
Le kiwi demande une terre fraîche. Arrosez régulièrement en été, surtout les jeunes plants, et paillez généreusement. Protégez les jeunes pousses des gelées printanières, auxquelles elles sont très sensibles. Un apport de compost chaque automne suffit comme fertilisation. La plante reste peu sensible aux maladies et aux ravageurs.
La récolte
Récoltez en octobre-novembre, avant les fortes gelées, quand les fruits sont encore fermes. Ils finissent de mûrir en cagettes, dans une pièce fraîche, pendant plusieurs semaines. Pour accélérer le mûrissement, placez quelques kiwis dans un sac avec des pommes. Comptez 3 à 4 ans après la plantation pour les premières récoltes, puis une production généreuse : un pied adulte peut donner plusieurs dizaines de kilos.
Questions fréquentes
Faut-il un pied mâle et un pied femelle pour avoir des kiwis ?
Oui, le kiwi est une plante dioïque : seuls les pieds femelles portent des fruits, à condition d'être pollinisés par un pied mâle planté à proximité. Un seul mâle suffit pour trois à cinq femelles. Les variétés autofertiles permettent de fructifier avec un seul plant, mais leur production est souvent plus modeste.
Quand récolter les kiwis ?
Les kiwis se récoltent en octobre-novembre, avant les premières fortes gelées, alors que les fruits sont encore fermes. Ils mûrissent ensuite hors de l'arbre, stockés en cagettes dans une pièce fraîche pendant plusieurs semaines. Placer quelques fruits avec des pommes accélère le mûrissement grâce à l'éthylène qu'elles dégagent.
Combien de temps faut-il pour qu'un kiwi donne des fruits ?
Un actinidia planté jeune produit ses premiers fruits au bout de 3 à 4 ans en moyenne, parfois 5 ans pour certaines variétés. La production augmente ensuite rapidement et un pied adulte bien conduit donne plusieurs dizaines de kilos par an. Une taille annuelle et un arrosage suivi en été accélèrent la mise à fruit.
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