Mirabellier
Prunus domestica subsp. syriaca
Prunier facile et rustique à planter de novembre à mars, le mirabellier donne ses petites prunes dorées en août-septembre. La variété 'Mirabelle de Nancy' est autofertile et adaptée à tout le territoire.
Semis / plantation : de janvier à mars, de novembre à décembre. Récolte : de août à septembre.
La plantation
Plantez le mirabellier de novembre à mars, hors gel, en privilégiant les plants à racines nues de novembre pour une meilleure reprise. Très rustique, il supporte -25 °C et convient à toutes les régions.
- Choisissez un emplacement ensoleillé, dans un sol ordinaire bien drainé.
- Creusez large, pralinez les racines nues avant la mise en place.
- Tuteurez et arrosez copieusement, même sous la pluie.
Comptez 5 à 6 mètres de distance avec les autres arbres.
La taille
Comme tous les pruniers, le mirabellier supporte mal les grosses coupes.
- Taillez de préférence en fin d'été, après la récolte : les plaies cicatrisent mieux et le risque de gomme diminue.
- Limitez-vous au bois mort, aux branches qui se croisent et à une aération légère du centre.
- Appliquez un mastic sur les coupes de plus de 3 cm.
L'entretien
Arrosez les deux premières années en été, puis seulement en sécheresse prolongée. Paillez le pied. Apportez du compost à l'automne. Surveillez les pucerons au printemps et la moniliose, qui momifie les fruits : ramassez et détruisez les fruits atteints. En cas de forte production, éclaircissez les fruits en juin pour limiter l'alternance, cette tendance à produire une année sur deux.
La récolte
Récoltez en août, parfois début septembre selon les régions, quand les mirabelles sont bien dorées, ponctuées de rouge, et se détachent d'elles-mêmes. Secouez doucement les branches au-dessus d'une bâche pour les fruits mûrs. Les mirabelles se conservent peu : consommez, congelez ou transformez rapidement en confiture ou tarte.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Sécateur à cliquet démultiplié
Coupe-branches à crémaillère
Scie d'élagage pliante
Filet anti-oiseaux 4 × 5 m
Questions fréquentes
Le mirabellier est-il autofertile ?
Cela dépend de la variété. 'Mirabelle de Nancy', la plus répandue, est autofertile : un seul arbre suffit pour fructifier. 'Mirabelle de Metz' produit mieux avec un pollinisateur à proximité, comme un autre prunier fleurissant à la même période. Dans le doute, un second prunier au voisinage améliore toujours la récolte.
Quand tailler un mirabellier ?
Taillez de préférence en fin d'été, juste après la récolte, quand l'arbre cicatrise vite et que les maladies du bois circulent moins. Évitez les tailles sévères : le mirabellier y répond par des écoulements de gomme. Limitez-vous au bois mort et à une aération légère de la couronne.
Pourquoi mon mirabellier ne donne-t-il pas de fruits ?
Plusieurs causes possibles : un arbre trop jeune, la production démarrant vers 4 à 5 ans ; un gel tardif ayant détruit les fleurs en avril ; un manque de pollinisation pour les variétés non autofertiles ; ou l'alternance après une année très chargée. L'éclaircissage des fruits en juin aide à régulariser la production.
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