Poirier Nashi
Pyrus pyrifolia
Fruitier d'origine asiatique à planter de novembre à mars, le nashi donne de fin août à octobre des fruits ronds, croquants et très juteux. Culture proche du poirier classique.
Semis / plantation : de janvier à mars, de novembre à décembre. Récolte : de août à octobre.
La plantation
Le nashi, parfois appelé pomme-poire, se cultive comme un poirier européen. Il est rustique et s'adapte à la plupart des régions françaises.
- Plantez en racines nues de novembre à mars, hors gel, ou en conteneur toute l'année hors été.
- Choisissez un emplacement ensoleillé, abrité des vents forts, en sol profond et frais mais drainé.
- Praliner les racines et arrosez copieusement à la plantation, même sous la pluie.
- Installez un tuteur les deux premières années.
La plupart des variétés sont peu autofertiles : plantez deux nashis de variétés différentes, ou un poirier classique à floraison simultanée, pour améliorer la fructification.
La taille
En fin d'hiver, pratiquez une taille de fructification légère :
- aérez le centre de l'arbre en supprimant les branches qui se croisent ;
- raccourcissez les rameaux trop longs au-dessus d'un bouton à fruit ;
- éclaircissez les jeunes fruits en mai-juin, en n'en gardant qu'un ou deux par bouquet, pour obtenir de gros fruits et éviter l'épuisement de l'arbre.
L'entretien
Arrosez régulièrement les deux premières années, puis en été sec : des fruits juteux demandent de l'eau. Paillez le pied. Le nashi peut être touché par les mêmes problèmes que le poirier, notamment la tavelure et le carpocapse. Un traitement à la bouillie bordelaise à la chute des feuilles et au débourrement limite les maladies.
La récolte
Les fruits mûrissent de fin août à octobre selon les variétés. Contrairement à la poire, le nashi se cueille mûr, quand il se détache facilement et que sa peau a pris sa couleur définitive, bronze ou jaune. Il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur et se déguste bien frais, croquant comme une pomme.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Sécateur à cliquet démultiplié
Coupe-branches à crémaillère
Scie d'élagage pliante
Filet anti-oiseaux 4 × 5 m
Questions fréquentes
Le nashi est-il autofertile ?
La plupart des variétés de nashi sont peu ou pas autofertiles. Pour une récolte régulière, plantez à proximité une autre variété de nashi ou un poirier européen dont la floraison coïncide. La production est alors nettement plus abondante.
Quand cueillir les nashis ?
De fin août à octobre selon la variété, quand le fruit atteint sa couleur définitive et se détache sans forcer avec un quart de tour. Contrairement à la poire classique, le nashi ne mûrit pas après cueillette : il faut le récolter à maturité complète.
Quelle est la différence entre un nashi et une poire ?
Le nashi appartient au même genre que le poirier mais vient d'Asie de l'Est. Son fruit est rond comme une pomme, à chair blanche très juteuse, croquante et granuleuse, au goût sucré et discret. Il se consomme mûr et croquant, jamais fondant comme une poire.
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