Prunier Mirabelle de Nancy
Prunus domestica subsp. syriaca 'Mirabelle de Nancy'
Prunier lorrain donnant de petites prunes rondes, dorées et très sucrées. Récolte en août-septembre. Variété autofertile, rustique et généreuse, idéale en confiture comme à croquer.
Semis / plantation : de janvier à mars, de novembre à décembre. Récolte : de août à septembre.
La plantation
Plantez la Mirabelle de Nancy de novembre à mars, hors gel, en racines nues ou en conteneur. Réservez-lui une exposition plein soleil, qui garantit la teneur en sucre des fruits. Le sol doit être profond et bien drainé ; ce prunier tolère les terrains ordinaires et un peu de calcaire.
Cette variété est autofertile : un seul arbre suffit à obtenir une récolte. La présence d'un autre prunier améliore toutefois le rendement. Creusez un trou large, incorporez du compost et tuteurez.
La taille
Le prunier se taille peu et craint les grosses coupes.
- Formez la charpente les premières années en gobelet aéré.
- Taillez de préférence en fin d'été ou après la récolte, hors sève montante.
- Supprimez le bois mort, les branches mal placées et les nombreux rejets qui partent du pied.
Évitez les tailles hivernales, propices aux maladies.
L'entretien
Arrosez les jeunes sujets en été durant les premières années. Un paillage conserve l'humidité. Apportez du compost au printemps, sans excès d'azote.
Surveillez la moniliose, qui fait pourrir les fruits sur l'arbre, et le carpocapse des prunes. Ramassez et éliminez les fruits momifiés pour limiter les contaminations. Les branches très chargées peuvent casser : étayez-les si besoin.
La récolte
Les mirabelles se récoltent d'août à septembre, quand elles prennent une teinte dorée souvent ponctuée de rouge et se détachent au moindre contact. Cueillez les fruits bien mûrs, plus parfumés et plus sucrés. La maturité s'étale sur deux à trois semaines. Consommez-les rapidement : la mirabelle se conserve peu mais se prête bien à la confiture, la tarte et l'eau-de-vie.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Sécateur à cliquet démultiplié
Coupe-branches à crémaillère
Scie d'élagage pliante
Filet anti-oiseaux 4 × 5 m
Questions fréquentes
La Mirabelle de Nancy est-elle autofertile ?
Oui, un seul arbre produit des fruits sans pollinisateur. La présence d'un autre prunier à floraison proche augmente cependant le rendement. C'est un bon choix pour un petit jardin ne pouvant accueillir qu'un arbre.
Quand récolte-t-on les mirabelles ?
La récolte s'étale d'août à septembre selon la région et l'année. Les fruits sont mûrs quand ils virent au doré, se colorent parfois de rouge et tombent au moindre secouement. Cueillez en plusieurs passages, la maturité étant progressive.
Pourquoi mes mirabelles pourrissent-elles sur l'arbre ?
Il s'agit souvent de moniliose, un champignon qui brunit et momifie les fruits. Retirez tous les fruits atteints, y compris les momifiés restés sur les branches, et aérez la ramure par une taille légère. Un été humide aggrave la maladie.
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