Roquette
Eruca vesicaria subsp. sativa
La roquette se sème en place de mars à septembre et se récolte 4 à 6 semaines plus tard. Salade au goût poivré, très rapide et facile, parfaite pour les semis échelonnés.
Semis / plantation : de mars à septembre. Récolte : de avril à novembre.
Le semis
La roquette se sème directement en place, de mars à septembre. Semez clair, en lignes espacées de 20 cm, à 1 cm de profondeur, puis plombez légèrement et arrosez en pluie fine. La levée est rapide : quelques jours suffisent. Éclaircissez à 5-10 cm si les plants sont trop serrés. Pour récolter en continu, semez une petite ligne toutes les trois à quatre semaines plutôt qu'une grande surface d'un coup. En plein été, préférez un emplacement à mi-ombre : la chaleur accélère la montée en graine.
L'entretien
Le point essentiel est l'arrosage. Un sol qui sèche rend les feuilles très piquantes et déclenche la floraison. Pour une roquette douce :
- arrosez régulièrement pour garder le sol frais ;
- paillez entre les rangs ;
- désherbez les jeunes semis.
Surveillez les altises, petits coléoptères qui criblent les feuilles de trous par temps chaud et sec. Un voile anti-insectes posé dès le semis et des arrosages fréquents suffisent généralement à les tenir à l'écart.
La récolte
Récoltez 4 à 6 semaines après le semis, dès que les feuilles atteignent 10 à 15 cm. Cueillez feuille à feuille, en laissant le cœur intact : le plant repousse et fournit plusieurs coupes successives. Les jeunes feuilles sont les plus douces ; elles deviennent plus piquantes en vieillissant et après la floraison. Si un pied monte en graine, laissez quelques fleurs : la roquette se ressème facilement seule au potager.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Quand semer la roquette ?
La roquette se sème directement en place de mars à septembre, avec une récolte 4 à 6 semaines après le semis. Pour en avoir en continu, semez une petite quantité toutes les trois à quatre semaines. En plein été, semez à mi-ombre et arrosez régulièrement pour limiter la montée en graine.
Pourquoi ma roquette monte-t-elle en graine ?
La montée en graine de la roquette est déclenchée par la chaleur, la sécheresse et les jours longs de l'été. Pour la retarder, gardez le sol frais par des arrosages réguliers et un paillage, et placez les semis d'été à mi-ombre. Une fois montée, la roquette devient très piquante : mieux vaut ressemer une nouvelle ligne.
La roquette repousse-t-elle après la coupe ?
Oui, si l'on récolte feuille à feuille en laissant le cœur du plant intact, la roquette repousse et permet plusieurs coupes successives sur le même pied. Une coupe à 2-3 cm au-dessus du collet fonctionne aussi. Les repousses restent bonnes tant que le plant n'est pas monté en graine.
Roquette : les soucis fréquents
- CultureMontée à graine prématuréeLa plante s'allonge brusquement, forme une tige florale au centre et cesse de produire des feuilles ou une pomme. Les salades deviennent amères, les radis creux et piquants, les épinards et la roquette filent en hauteur en quelques jours. Le phénomène touche souvent plusieurs plants d'un même rang en même temps.
- MaladieHernie du chouLes choux et autres crucifères stagnent, se rabougrissent et flétrissent aux heures chaudes malgré un sol humide, avant de reprendre le soir. Le feuillage vire souvent au bleu-violet. En arrachant un plant, on découvre des racines déformées par de grosses excroissances boursouflées, en forme de galles ou de doigts renflés.
- RavageurAltises : petits trous sur les feuillesVos jeunes feuilles de radis, roquette ou choux se couvrent de petits trous ronds, comme criblées de coups d'épingle. Au moindre mouvement, de minuscules coléoptères noirs ou bronze sautent comme des puces. Les dégâts explosent par temps chaud et sec, surtout sur les semis récents.
À cultiver aussi
Retrouvez toutes les plantes sur la page Potager, le calendrier mois par mois, et l'équipement complet sur mon matériel.
Les coulisses, dans votre boîte mail
Pas de spam, pas de pub déguisée. Les nouveaux chantiers et le matériel utilisé, direct dans votre boîte mail quand ça sort.
Désinscription en un clic. Vos données restent chez moi.