Navet
Brassica rapa subsp. rapa
Racine à croissance rapide, prête en deux mois environ. Deux saisons de semis : au printemps pour l'été, en été pour l'automne et l'hiver.
Semis / plantation : de mars à août. Récolte : de mai à juillet, de octobre à décembre.
Le semis
Semez directement en place, le navet supporte mal le repiquage. Deux périodes :
- De mars à juin pour une récolte de printemps et d'été.
- De juillet à août pour une récolte d'automne et d'hiver, souvent la plus sûre.
Tracez des sillons de 1 cm de profondeur, espacés de 25 cm, dans un sol frais, meuble et sans fumure fraîche. Semez clair, plombez et maintenez le sol humide jusqu'à la levée, qui prend moins d'une semaine.
L'entretien
Quand les plants ont quelques feuilles, éclaircissez à 10 cm sur le rang : des navets trop serrés restent petits. Ensuite :
- Binez entre les rangs et paillez.
- Arrosez régulièrement : c'est la clé. Un navet qui manque d'eau devient dur, creux et piquant.
- Protégez les jeunes semis des altises avec un filet ou un voile, surtout par temps chaud et sec.
La mouche du chou peut aussi attaquer les racines ; le filet posé dès le semis règle les deux problèmes.
La récolte
Récoltez environ deux mois après le semis, quand les racines atteignent 5 à 8 cm de diamètre. N'attendez pas trop : un navet trop gros devient fibreux. Les semis d'été se récoltent en octobre-novembre et se conservent plusieurs semaines en silo ou en cave, débarrassés de leur feuillage. En sol léger et en climat doux, ils peuvent rester en terre sous paillis.
Le matériel utile pour cette culture
De quoi la semer, l'entretenir et la mener jusqu'à la récolte.
Lot de 3 outils de jardin en inox
Cordeau de jardin 30 m
Semoir de précision à main
Questions fréquentes
Quand semer les navets ?
Le navet se sème directement en place à deux périodes : de mars à juin pour une récolte d'été, et de juillet à août pour une récolte d'automne et d'hiver. Le semis d'été est souvent le plus fiable, car il échappe aux fortes chaleurs et à la montée en graines. Comptez environ deux mois entre semis et récolte.
Pourquoi mes navets sont-ils durs et piquants ?
Un navet dur, creux ou piquant a presque toujours manqué d'eau ou souffert de la chaleur pendant sa croissance. Cette racine exige un sol frais en permanence et une croissance rapide et régulière. Arrosez souvent, paillez le sol et récoltez jeune, avant que la racine ne dépasse 8 cm de diamètre.
Combien de temps faut-il pour récolter un navet ?
Le navet est l'un des légumes-racines les plus rapides : comptez 6 à 10 semaines entre le semis et la récolte selon la variété et la saison. Les variétés hâtives de printemps se récoltent parfois en moins de deux mois. Récoltez quand la racine atteint 5 à 8 cm de diamètre, avant qu'elle ne devienne fibreuse.
Navet : les soucis fréquents
- RavageurPiéride du chouLes feuilles de vos choux sont criblées de trous, parfois réduites aux seules nervures. Vous repérez des chenilles vertes ou jaunes rayées de noir, bien visibles sur le feuillage, ainsi que des amas de crottes vert foncé au cœur des plants. De petits papillons blancs volètent autour des rangs par temps ensoleillé.
- MaladieHernie du chouLes choux et autres crucifères stagnent, se rabougrissent et flétrissent aux heures chaudes malgré un sol humide, avant de reprendre le soir. Le feuillage vire souvent au bleu-violet. En arrachant un plant, on découvre des racines déformées par de grosses excroissances boursouflées, en forme de galles ou de doigts renflés.
- RavageurPuceron cendré du chouVous découvrez des amas serrés de petits pucerons recouverts d'une poussière cireuse gris-blanc, blottis sous les feuilles et au cœur des choux. Le feuillage se boursoufle, se décolore, prend des reflets violacés et se recroqueville. La plante ralentit sa croissance et un dépôt collant noirâtre apparaît parfois.
- CarenceCœur creux de la betteraveEn coupant vos betteraves, vous découvrez une cavité brunâtre ou noirâtre au centre de la racine, parfois accompagnée de tissus liégeux. Les feuilles du cœur peuvent aussi noircir et se déformer, et la partie centrale semble creuse et pourrissante.
- CultureFentes de croissance des racinesVos carottes, radis ou betteraves présentent des fentes longitudinales, parfois profondes, qui s'ouvrent le long de la racine. Ces crevasses apparaissent souvent après une pluie ou un arrosage abondant faisant suite à une période sèche, et se referment mal en cicatrisant.
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